解析生肖谜语“说每餘除力，舞刹再刀，一旦失勢難自保”

在中国文化中，生肖是一种独特的文化符号，代表了十二种不同的动物，每种动物都有其独特的性格和象征意义，有时我们会遇到一些复杂的生肖谜语，需要我们运用逻辑推理和科学方法来解答，我们就来解析这样一个谜语：“说每餘除力，舞刹再刀，一旦失勢難自保”，并尝试找出最符合这个描述的生肖。

我们需要对谜语进行逐句解析。

1、“说每餘除力”：这句话的意思是说，每个字都去掉了力量的部分，如果我们将“每”、“餘”、“力”三个字的力量部分去掉，剩下的部分分别是“母”、“俞”、“刀”。

2、“舞刹再刀”：这句话的意思是说，舞动刹车后再用刀，这里的“刹”可以理解为停止，而“刀”则是切割的意思，这句话可以理解为在某个动作停止后，再进行切割。

3、“一旦失勢難自保”：这句话的意思是说，一旦失去了优势，就很难保护自己，这里的“势”可以理解为优势或者力量。

综合以上三句话，我们可以得出以下结论：这个谜语描述的是一个在失去力量后，仍然能够通过某种方式保护自己的动物，而在十二生肖中，最符合这个描述的就是蛇。

蛇在中国传统文化中，常常被视为阴险、狡猾的象征，这是因为蛇在失去力量后，会利用自己的灵活性和隐蔽性来保护自己，当蛇被捕捉时，它会迅速逃脱；当蛇遇到危险时，它会隐藏起来等待机会反击，这些都是蛇在失去力量后保护自己的方式。

蛇在生物学上也有其独特的保护机制，许多蛇类都有毒性，这是它们保护自己的一种方式，蛇的皮肤也有很强的防御能力，可以抵御各种攻击。

从文化角度来看，蛇也是中国文化中的一个重要元素，在中国的许多神话传说中，蛇都是重要的角色，在《白蛇传》中，白娘子就是一条修炼成仙的蛇精；在《西游记》中，孙悟空也曾变成一条蛇来欺骗敌人，这些都表明了蛇在中国文化中的重要地位。

结合以上分析，我们可以得出结论：这个谜语描述的最符合的动物是蛇。